Une filière d’excellence qui offre des opportunités
Premier secteur industriel du département, la filière agroalimentaire constitue un moteur essentiel de l’économie en Dordogne. Elle représente près de 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires et emploie environ 5 400 salariés. Au total, près de 600 entreprises composent cet écosystème dynamique, dont 260 spécialisées dans la transformation. Le secteur se distingue également à l’international, avec plus de 200 millions d’euros réalisés à l’export, ce qui en fait le deuxième secteur exportateur du département.
Au total, près de 600 entreprises composent cet écosystème dynamique, dont 260 spécialisées dans la transformation. Le secteur se distingue également à l’international, avec plus de 200 millions d’euros réalisés à l’export, ce qui en fait le deuxième secteur exportateur du département.
Portée par son dynamisme et ses perspectives de développement, la filière agroalimentaire recrute en permanence sur l’ensemble du territoire, offrant de nombreuses opportunités dans des domaines variés : production, maintenance, logistique, qualité ou encore fonctions supports.
Une filière structurée autour de ressources d’excellence
L’agroalimentaire en Dordogne s’appuie sur quatre grandes ressources : la viande le lait les céréales la vigne. Ces filières bénéficient d’un savoir-faire reconnu et d’un ancrage territorial fort.
Des entreprises emblématiques et performantes
Parmi les acteurs majeurs de la filière viande, Sobeval se distingue par son expertise dans la viande de veau. Filiale du groupe néerlandais VanDrie Group, l’entreprise est un acteur clé de l’export, notamment vers les États-Unis, et développe aujourd’hui ses perspectives en Asie. Implantée à Boulazac-Isle-Manoire, elle offre régulièrement des opportunités d’emploi. Autre référence incontournable, Delmond Foies Gras valorise les produits issus du canard et de l’oie. L’entreprise perpétue le savoir-faire local en maîtrisant l’ensemble de la chaîne de production, de l’élevage à la transformation.
Une filière laitière dynamique et engagée
Le territoire peut également compter sur la présence du groupe Savencia, dont le célèbre fromage frais St-Moret est produit à Marsac-sur-l’Isle. La filière se distingue aussi par son engagement en faveur des circuits courts, à l’image de la laiterie Péchalou, qui s’approvisionne exclusivement auprès de fermes situées dans un rayon de 60 km.
Une production céréalière innovante
La filière céréalière est portée par des entreprises leaders telles que St Michel en Dordogne fabrique ses célèbres madeleines et palmiers, alliant savoir-faire français, qualité et respect de l’environnement. L’entreprise est en pleine croissance et recrute régulièrement de nouveaux talents pour accompagner son développement. Mademoiselle Desserts, implantée à Condat-sur-Trincou, elle produit des pâtisseries destinées à la restauration et à la grande distribution, et recrute régulièrement dans divers domaines (production, maintenance, informatique, achats).
Un vignoble de caractère reconnu
La Dordogne est également une terre viticole d’exception. Le vignoble de Bergerac & Duras constitue le premier vignoble AOC du Sud-Ouest, avec 12 300 hectares et plus de 800 exploitations. Parmi ses appellations emblématiques figurent Pécharmant et Monbazillac, véritables fleurons du territoire.
Une transition écologique en marche
Enfin, la Dordogne se distingue par son engagement environnemental : près de 30 % des exploitations agricoles sont engagées en agriculture biologique, et les démarches durables se développent fortement sur l’ensemble du territoire.